Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2001). Docente do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro (INJC/UFRJ) com atuação na área de Alimentação Coletiva. Participa como pesquisadora do Laboratório de Sustentabilidade na Produção de Refeições (LASUPRE).